ดูไบถือว่าเป็นอีกหนึ่งประเทศที่คนไทยไปเที่ยวกันเยอะ แต่ละคนก็มีเหตุผลที่แตกต่างกันไป แต่เชื่อว่าหนึ่งในเหตุผลที่คนไทยไปเที่ยวดูไบก็เพราะว่าต้องการลิ้มรสอาหาร อาหารของชาวดูไบมีเอกลักษณ์อยู่ที่เครื่องเทศ และกลิ่นหอมที่เย้ายวน ส่วนมากจะทำมาจากเนื้อวัว เนื้อแกะ ที่ผสมผสานกับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว เรามาดูกันว่า 4 เมนูอาหารดูไบที่เราจะแนะนำในวันนี้มีอะไรบ้าง
ชวนส่องเมนูยอดฮิตก่อนไปเที่ยวดูไบ
อาหารของชาวดูไบส่วนมากได้รับอิทธิพลมาจากประเทศโมร็อคโก และอิหร่าน อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารของชาวท้องถิ่นที่นำมาดัดแปลงให้เข้ากับยุคสมัย เนื่องจากดูไบเป็นประเทศที่มีทะเลทรายทำให้ยากต่อการเพาะปลูก อาหารจึงเน้นหลักไปทางเนื้อสัตว์ ธัญพืช เรามาดูกันว่าเที่ยวดูไบไม่ควรพลาดเมนูไหน แต่ละเมนูมีรสชาติอย่างไรบ้าง
Biryani
เที่ยวดูไบต้องลอง Biryani หรือ ข้าวหมกอินเดีย แต่เมนู Biryani ของชาวดูไบจะดัดแปลงรสชาติให้ไม่เผ็ดมากนัก เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้ กลิ่นเครื่องเทศไม่ค่อยแรงเท่าไร วิธีทำคืออบเนื้อสัตว์คู่กับข้าวสมุนไพร ซึ่งขั้นตอนนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมงมาก ๆ เมื่ออบเรียบร้อยแล้วทั้งข้าว และเนื้อสัตว์จะนิ่มอย่างไร้ที่ติ
Kebab Khashkash
Kebab Kashkash อาหารจานเดียวที่มีเนื้อสัตว์ในซอสมะเขือเทศ มีรสชาติเผ็ด ทำมาจากเนื้อสัตว์ผสมกับเครื่องเทศอบจนได้ที่ เป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในดูไบ เนื่องจากทานง่าย รสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวขาว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณต้องห้ามพลาดถ้าไปเที่ยวดูไบ
Ghuzi
อาหารดูไบจานนี้ทำจากเนื้อแกะ มักจะเสิร์ฟบนเคบับเสียบไม้ และข้าว ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของดูไบ รสชาติของเครื่องเทศในอาหารจานนี้ค่อนข้างชัดเจน สำหรับใครที่ไม่ชอบกลิ่นของเครื่องเทศอาจจะไม่ถูกใจมากนัก แต่ถ้าใครชื่นชอบอาหารรสจัดถือว่าจานนี้ตอบโจทย์มาก ๆ
Falafel
ฟาลาเฟล ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เที่ยวดูไบแล้วต้องห้ามพลาดเด็ดขาด เมนูนี้นิยมทานคู่กับขนมปังพิต้า วิธีทานคือตัดปลายของขนมปังออกแล้วยัดไส้ผัก และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่ชุ่มด้วยซอสลงไป คุณจะสัมผัสได้ถึงความหอมของถั่ว ความเข้มข้นของซอส และความกรอบของขนมปัง
บทส่งท้าย
เมืองดูไบมีอาหารท้องถิ่นให้คุณได้ลิ้มลองมากมาย รับรองว่าทุกเมนูที่เราแนะนำคุณในวันนี้ถูกปากนักท่องเที่ยวชาวไทยแน่นอน เพราะเป็นเมนูที่สามารถทานคู่กับข้าวขาวแบบบ้านเราได้ ที่สำคัญรสชาติจัดจ้านหอมกลิ่นเครื่องเทศแบบสุด ๆ เที่ยวดูไบให้สนุกต้องห้ามพลาดชิมอาหารพื้นบ้านที่เป็นเหมือนเอกลักษณ์ของชาวดูไบ